Торт "Карамельное яблоко"


Начнем с центра: это будет гель из яблок «Гренни Смит» с абрикосовым джемом. Бисквит самый простой – взбитые яйца с сахаром. Но он и не должен отвлекать нас от основной ноты – яблок. Поэтому, в муссе будет много яблочного пюре, итальянская меренга и взбитые сливки.  ТОртов с яблоками не так и много. Но этот – просто отличный.

Сладкое яблоко 7   Сладкое яблоко разрез