"Мокко-карамель"

Если вы всегда отдавали предпочтение бисквитным тортам и немного опасаетесь того, понравится ли вам муссовый десерт, можно начать именно с этого: в нем три слоя бисквита «Joconde» из миндальной муки, яиц и сахарной пудры, шоколадное креме с бобами тонка, карамельный крем с маскарпоне, и  кофейный мусс «мокко» на белом шоколаде.

Это один из немногих  наших тортов, который невозможно приготовить в форме пирожного: в нем, в результате, 8 слоев и ни одна формочка для пирожного их не вместит. Зато, насколько  десерт прекрасен в виде торта! Вкуснейшие сочетания!

Мокко карамель 3