"Малина-тимьян"

Малиновое пюре должно настаиваться со свежайшим тимьяном при строго определенной температуре, строго определенное время. Иначе, ничего не выйдет. Либо малина не впитает его аромат, или так им пресытится, что будет плохо.  В основании торта лежит пышный бисквит на муке из грецкого ореха, с цедрой апельсина и с морковью. Все это облачено в сырный воздушный мусс. Вкус просто потрясающий.

Малина- тимьян 2     Малина тимьян