Чизкейк "Сибирика"

Когда готовится бисквит на кедровой муке для этого торта, в воздухе разносится упоительный аромат. Обрезки не выживают и 5 минут – сущее наказание.

Сырный мусс  делается на сыре «Рикотта»,  он будет очень нежный и воздушный. Что касается фруктовой составляющей – это кули из облепихи и мандарина. И если у нас и были некоторые опасения по поводу некоторой «аптечности» привкуса облепихи, то тут этого точно нет. Вкус настолько  хорош, что одна фруктовая начинка кладется внутрь торта, а вторая – сверху, для украшения.  Очень  необычный чизкейк. И очень вкусный.

   Чизкейк разрез