"Черная смородина"

Разрезав этот торт, вы, возможно, удивитесь: вам обещали две фруктовых начинки, а вы видите одну. Но толстенькую. Ан, нет. Их две. Просто одна сделана из  пюре черной смородины без косточки, а вторая – из голубики или черники. И они настолько похожи по цвету, что вы не заметите перехода, пока не попробуете. Это очень ягодный торт. Мусс из белого шоколада, карамелизованного  специальным способом, будет чуть похрустывать крошечными вкраплениями,  ягодные начинки дадут легкую кислинку, а свяжет все это воедино супер-шоколадный бисквит.

Черная смородина и карамель8     Черная смородина и карамель